Pom' Perles

pom perles

Voici un tout nouvel essai qui nous donne pas mal de satisfaction.

Le Pom’ Perles est élaboré au départ d’une variété de pommes qui s’appelle Royal Gala et dont le processus de fabrication a été le suivant : broyage des pommes avec récolte d’un moût, celui est pressé et nous laisse un jus de pommes. Celui-ci passe en chambre froide pour favoriser une décantation maximale. Le lendemain, en cuve, est lancée la fermentation alcoolique….comme si c’était un jus de raisin. Celle-ci terminée, nous procédons à l’élaboration de la cuvée qui est mise en bouteilles. Nous suivons cette seconde fermentation dans la bouteille qui sera suivie d’un repos de quelques mois. Ensuite, le placement sur pupitre de façon à amener le dépôt dans la capsule et procéder au dégorgement.

Le Pom‘ Perles est un apéritif bien gentil, effervescent, brut qui vous permettra toujours de passer à table avec un palais parfaitement libéré de toute charge gustative inutile.

Bonne dégustation.

Prix

1 bouteille6,00€ TVAC
6 bouteilles34,00€ TVAC

Voir les prix des autres produits

Prix mis à jour le 19/06/2016